Salade norvegienne

En 2014, j'ai envie d'apporter une nouvelle tournure au blog, de partager avec vous un peu plus. Un peu plus que des looks ou des inspirations. J'ai envie de vous parler également de mes coups de coeur, mes coups de gueule, de ce qui me plait ou encore me dérange. J'aimerais, sans trop me dévoiler, partager avec vous plus que je ne le fais déjà.

Une des nouveautés, cette année sera la rubrique "recette". Je ne suis pas un cordon bleu loin de là mais il m'arrive parfois de me mettre à réinventer des plats, les changer en les modifiant à ma sauce. 

J'inaugure donc cette nouvelle rubrique avec une salade au saumon norvégien qui je l'espère ravira vos papilles.

J'espère que vous êtes ouvertes à ces nouveautés, si d'ailleurs vous avez des suggestions  ou des envies particulières c'est avec beaucoup de plaisir que j'en prendrai connaissance.

Ingrédients :

temps de préparation 5minutes

- un paquet de jeunes pousses 

- du saumon

- la moitié d'un pamplemousse

- du concombre

- des tomates cherry

- du cottage cheese

- de la ciboulette

- de l'huile d'olive

- du citron

- de la crème de vinaigre balsamique

Vous l'aurez sans doute compris, l'idée est simple, il suffit de mélanger tous ces ingrédients dans un bol à salade.
Commencez par mettre votre salade dans votre plat, ajoutez ensuite les dés de saumon, préalablement coupés. Ensuite ajoutez les tomates, le concombre et des morceaux de pamplemousse. Dès que votre salade et dressée finissez avec 2 grosses cuillères à soupe de cottage cheese et la ciboulette. Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du jus de citron, de la crème de balsamique et du poivre. Il n'est pas nécessaire de saler vu qu'il y a le saumon.

Et voilà, c'est prêt!

Bon appétit!

La particularité de cette salade est l'association du saumon et du pamplemousse qui se marient très bien.

 

Go Green

"Mange 5 fruits et légumes par jour", vous connaissez la chanson ? Pas évident de respecter scrupuleusement cet adage.

Depuis le début de l'automne, j'ai tendance à manquer de vitamines. Je suis très fatiguée et n'ai aucune motivation pour faire quoi que ce soit une fois ma journée de job terminée. C'est vrai que la météo n'aide en rien mais pour remédier à ça, j'ai décidé de commencer à boire régulièrement un jus de fruits-légumes fait maison.

C'est aussi l'occasion d'essayer de faire un peu attention à ce que je mange. J'ai pris pas mal de poids depuis quelques temps. Je ne suis pas complexée mais c'est vrai que parfois je me verrai bien avec 5 bons kilos en moins. En même temps, ça serait mal venu de m'en plaindre vu que je ne fais pas grand chose pour remédier à mon problème de surpoids.

La nouvelle année approche hashtag coucoulesnouvellesrésolutions. Je vais donc essayer de me bouger plus, je vais aller au fitness plus assidûment, remplacer l'ascenseur par les escaliers, le bus par la marche, tout en faisant attention à mon alimentation. (GO Morgane!)

Je n'ai encore jamais vraiment partagé avec vous de recettes, c'est donc une grande première. J'espère que vous apprécierez. Si vous avez aussi une recette de jus de fruits-légumes détox ou des conseils c'est avec plaisir que je lirai ceux-ci.

bisous bisous et merci d'être toujours plus nombreux à suivre mes aventures.

Recette :

1/2 sachet d'épinard en branche

1/2 mangue

3dl jus de pomme

du céleri en branche

un fruit de la passion

1/2 lime (jus)

Mixer le tout et consommez rapidement!

Indian Summer with Lillet

L'été est bel et bien terminé, l'automne s'installe gentiment. Il fait encore doux la journée. L'été Indian est une de mes périodes préférées, c'est aussi à cette période que je profite de faire les derniers apéros sur les terrasses. Munie d'une bonne polaire ou même blottie dans une couverture me voici prête à refaire le monde avec mes copines ou mon chéri.

Mais cela n'est possible qu'avec un bon verre de vin à la main (à boire avec son pote modération, inutile de vous le rappeler). Cependant, cet été j'ai découvert un nouvel apéritif plus fleuri, fruité et surtout très girly, Lillet Blanc.

Né à Bordeaux Lillet est issu d'un subtil assemblage de 85% de vins rigoureusement sélectionnés mélangés à 15% de liqueurs de fruits. 

Ce vin doux est idéal comme apéritif, il peut également être utilisé comme base de cocktail.

Pour ma part, j'aime le boire bien frais avec une petite tranche d'orange. Je l'ai aussi testé avec un peu de sirop de fraise et de sureau, excellent!

Il existe une multitude de recettes pour créer vos cocktails, j'ai même aperçu des recettes de cuisine. Apparemment le Lillet Blanc se marie très bien avec les huîtres, cela peut donner des idées à l'approche des fêtes de fin d'année.

Lillet Glaçon

RECETTE

- 8cl de Lillet Blanc

- 1 bain de glaçons

- 1 tranche d'orange

Pour plus de recettes, rendez-vous sur le site officiel de l'apéritif bordelais www.lillet.com

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